UVE

PIEMONTE E LOMBARDIA

 

BARBERA

Uva di colore blu intenso che dà un vino vivace, abbastanza acido, da invecchiamento.

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CROATINA

Uva per vino da pasto mediamente alcolico mescolata solitamente a uve di Barbera.

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GROPPELLO GENTILE

Uva che produce un vino asciutto e mediamente alcolico.

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FREISA

Uva di colore blu nero per vino asciutto, amabile o frizzante.

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NEBBIOLO

Con quest'uva si producono ottimi vini per arrosto come il Barolo, Gattinara, ecc.

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CORTESE

Dà un vino secco, alcolico e delicatamente profumato.

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DOLCETTO

Uva di sapore dolce e semplice, di colore blu nero che dà un vino rosso intenso, alcolico, amarognolo e gradevole.

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GRIGNOLINO

Uva di colore rossiccio violaceo cinereo per vino di delicato profumo e sapore asciutto.

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MOSCATO BIANCO

Uva di colore giallo dorato utilizzata per gli spumanti Asti e Moscato d'Asti.

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RIESLING ITALICO

Uva di colore giallo dorato produce un vino giallo paglierino, profumato e alcolico.

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